Çiğ Karabuğday Çöreği

Kahvaltılara Glutensiz ekmek alternatifi

Malzemeler

1 çay bardağı tane çiğ karabuğday

1/2 çay bardağı su

5 gr karnıyarık otu tozu

Tuz

Üzeri için

Ay çekirdeği içi, kabak çekirdeği içi, susam, çörek otu

Yıkadığınız çiğ karabuğdayları geniş bir kapta 7-8 saat kadar suda bekletin. Sonrasında suyu süzün ama çiğ karabuğdayları yıkamayın. Oluşan jel halini kaybetmesinler. Çiğ karabuğdayları rondoya alın ve 1/2 çay bardağı su ile robotta hafif taneli kalacak şekilde çekin.

Oluşan hamuru bir kaba alın ve son olarak tuz ve karnıyarık otunu ekleyerek güzelce karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili mini bir tepsiye çok kalın olmayacak(1parmak kalınlığında falan) şekilde yayın. Üzerine çekirdek içleri, susam ve çörekotunu serpiştirin. Isıtılmış fırında 180 derecede 20 dk. pişirin. Afiyetler olsun.