top of page

Glütensiz Portakallı Kek

Updated: Mar 15, 2022

Glütensiz ve rafine şekersiz hem de lezzetli kek isteyenler bu tarife. Tarifi mutfaktayusufvar sayfasından görüp denedim ve açıkçası en favori kek tariflerim den biri oldu. Rafine şekerden yeni yeni vazgeçiyorsanız beklentiniz çok yüksek olmasın ve sakın kıyaslamayın :) Ben de azıcık değiştirdim açıkçası :) Onu da aşağıda yazıyorum görürsünüz ;)


Malzemeler

1 adet yumurta

5 yemek kaşığı agave şurubu veya hurma suyu veya elma suyu konsantresi veya (tatlı seviyorsanız miktarı arttırın, ben 7-8 kaşık elma suyu konsantresi koyuyorum)

3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

3/4 su bardağı süt

1/4 su bardağı portakal suyu

1 adet portakalın kabuk rendesi

1 su bardağı çiğ karabuğday unu

1 su bardağı öğütülmüş fındık içi

1 çay kaşığı kabartma tozu (1-2 damla limon suyu ile aktive edip ekleyin)


Yumurta, süt, agave, hindistan cevizi yağı ve portakal suyunu güzelce karıştırın. Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız önemli çünkü hindistan cevizi yağı hemen katılaşabiliyor ve sıkıntı olabiliyor. Güzelce karıştırdıktan sonra kalan malzemeleri de ekleyin ve güzelce yağladığınız muffin kaplarına aktarın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk. pişirin ve kekiniz hazır. Afiyet olsun.





27 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page