Bu ekmeği deneyip de beğenmemek mümkün değil. Tek başına oturur yersin öyle de muhteşem lezzetli bir ekmek. Üstelik glutensiz. Evde şenlik havası estirir öylesine bir şey işte :)
Malzemeler
3 yumurta
150 gr yoğurt
60 gr zeytinyağı
90 gr erimiş tereyağı
40 gr kuru domates
60 gr tulum peyniri
30 gr doğranmış zeytin
3-4 dal dereotu
12 gr kabartma tozu
7 gr tuz
100 gr mısır unu
50 gr pirinç unu
40 gr mısır nişastası
İlk önceliğiniz kuru domatesleri kaynar suda yumuşayana kadar bekletmek olsun. Yumuşadıktan sonra küçük küçük doğrayın. Tulum peynirini rendeleyin. Yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve erimiş tereyağını telle çırpın. Tereyağının çok sıcak yumurtaların çok soğuk olmamasına dikkat edin ki tereyağı yumurtaları pişirmesin. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri birbirine harmanlayın. Daha sonra sıvılar, garnitürler ve kuruları spatulayla güzelce harmanlayın ve karışımı kalıbınıza boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk. pişirin. Afiyet olsun.
Comments