Fındık Kreması

Muhteşem bir fındık kreması neden evde kendimiz yapmayalım ki Hem de tertemiz içerikli. Kolları sıvamaya da gerek yok çünkü aşşşırı basit ;)

Malzemeler

300 gr kavrulmuş fındık

30 gr Hindistan cevizi yağı(sıvı halde)

30 gr bal

Bir de rondoya ihtiyacımız var. Fındıkları fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 150 derecede 6-7 dk kadar ısıtın. Bu işlemi tava ve ocak ile de yapabilirsiniz. Tavanız geniş olsun ve arada fındıkları biraz sallayın yeter. Sonrasında sıcaklarken rondoya alın. Başlayın rondoda çekmeye. Bu işlem tek uzun süren kısım o yüzden rondonuzun motorunu da yakmamak adına aralar vere vere yapın. Un halinden akışkana hiç geçmeyecek gibi görünse de pes etmeyin, geçecek. İyice akışkan haline geldiğinde -bu 10-15 dk sürebilir- yağı ve balı ekleyin ve 2-3 dk daha rondoda çekin. Sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz. Ben biraz katı yaptım daha akışkan bir kıvam için Hindistan cevizi yağını arttırabilirsiniz. Afiyetler olsun :)