Glutensiz Kolay Ekmek

Glutensiz beslenenlerin en büyük sıkıntısı bu beslenme tarzına uygun yiyecekleri her zaman hazırda bulamamasıdır. En azından benim için öyle :) Ekmeğini kendisi yapmayı seven biri olarak da sabah kalktığımda ekmeğin bittiğini görmek beni çok üzer. Öyle zamanlarda hızlı çözüm için hem sağlıklı hem besleyici kurtarıcı tarifler nimet gibidir tabi ki. İşte bu da böyle bir tarif. Hızlıca ve verimli bir şekilde sorun çözen tarifimiz tam da şöyle;

Malzemeler

• 150 gr glutensiz un (ben çiğ karabuğday unu tercih ettim)

• 150 gr bardağı kefir

• 1 yumurta

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• Tuz

Tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde güzelce karıştırın. 20cm'lik tavayı çok az zeytinyağı koyup ısıtın. Hamurunuzu tavaya dökün, üstünü bir kapakla kapatın ve orta yükseklikte ateşte pişirmeye başlayın. Hamurun üzerinde petek gözenekler oluştuğunda diğer tarafını pişirmek için ters çevirin. Bir kaç dakika daha pişirin ve süper kolay hızlıca hazırlanan glutensiz ekmeğiniz hazır. Afiyetler olsun.