Mercimek Kraker

Abur cubur seven bir insan olarak beni en çok zorlayan şeylerden biri de cips ve krakerler. Sağlıklı, ev yapımı bir versiyonu nasıl olur acaba diye yaptığım denediğim tarifler arasında en çok beğendiğim bu oldu diyebilirim. Yanına yoğurtlu bir dip sos ile muhteşem bir lezzet benim için. Afiyet olsun.

Malzemeler

1/3 su bardağı kırmızı mercimek

1/2 su bardağı su

2 yemek kaşığı nohut unu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve istediğiniz baharatlar (ben pul biber, sarımsak tozu kullandım)

Kırmızı mercimekleri 3-4 saat suda bekletin. Sonrasında suyunu süzüp tüm malzemelerle birlikte rondo da çekin. Oluşan hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye olabildiğince ince olacak şekilde yayın. Ne kadar ince olursa o kadar kıtır olacaktır. Kalın olursa da biraz daha çörek gibi oluyor. Öyle de gayet lezzetli merak etmeyin. Ben üstünde susam ve çörek otunu çok seviyorum. Siz de tercih edebilirsiniz. Son olarak ısıtılmış fırında 160 derece fanlı ayarda 25-30dk. pişiriyoruz. Fırına göre değişiklik olabilir gözünüz üstünde olsun.