Kefirli Tuzlu Çörek

Kahvaltıda ekmek ya da poğaçadan sıkılanlar için çok güzel sağlıklı bir alternatif. Hatta o kadar güzel ki kahvaltı için hazırlayıp gün boyunca, çayımın yanında, sebep yokken yedim durdum. Siz tabi benim gibi yapmayın ve tadında bırakın derim :)

Malzemeler

• 50 gr tereyağı

• 3-4 su bardağı tam buğday unu, ya da istediğiniz bir un. Ben elimde kalanlardan mısır unu nohut unu ve tam buğday karıştırdım.

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 çay bardağı kefir

• 2 adet yumurta

• istediğiniz baharatlar kekik karabiber pulbiber

• Dilediğiniz yoğunlukta doğranmış zeytin ve küçük parçalar halinde kaşar peyniri

Kuru malzemeleri, baharatları bir kaba alın. Tereyağını ekleyip una yedirin. Sonra zeytin ve kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın. Son olarak yumurta ve kefiri de ekleyip iyice toparlanana kadar yoğurun. Seçtiğiniz una göre hamur kıvamı değişebilir. Cıvık olursa un ekleyebilir, sert olursa biraz daha kefir ya da az miktar zeytinyağı ekleyin. Hamurdan büyük yuvarlaklar parçalar yapıp bölebilirsiniz. Ya da poğaça gibi şekil verebilirsiniz.

Sonrası yağlı kağıt serilmiş tepsi ve önceden ısıtılmış fırında 200 derece de 15 dk.